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Autor: Betreff: Conchiglie e broccoli

Forum-Anfänger




Beiträge: 2
Registriert: 7. 1. 2013
Status: Offline

  am 7. 1. 2013 um 08:46
Das feinste Teigwaren-Gemüsegericht sind für mich die kleinen Muscheln aus (Teig) mit Brokkoli.
Sie werden mit einer dezenten Sauce aus Öl, Knoblauch und Sardellen gegessen, die tief in die muschelförmigen Teigwaren eindringt.
Man verwendet nie Ölsardinen aus der Dose, sondern eingesalzene Sardellen.
Man muss sie aufklappen, die Mittelgräte entfernen und dann unter dem Wasserhahn die Salzkristalle abspülen.
Auch die Kapern schmecken ja viel aromatischer und kräftiger, wenn sie in Salz eingemacht sind anstatt in Essig.

 
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Forum-Neuling



Beiträge: 19
Registriert: 12. 11. 2012
Status: Offline

  am 29. 4. 2013 um 13:27
Das habe ich vor langer Zeit schon beschlossen – für Originalrezepte nur Originalzutaten zu verwenden.
Erst dann wird das Essen für Zwei, zu dem wofür es eigentlich gedacht ist.
Und wer das nicht begreift, der soll sich irgendwelche Reste aus der Betriebskantine mit nach Hause nehmen.
Ich stelle mir dann immer vor, wie es ist – wenn sie so wie sie Essen auch an ihr Liebesleben ran gehen??

 
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Forum-Neuling



Beiträge: 20
Registriert: 28. 3. 2013
Status: Offline

  am 16. 7. 2013 um 07:15
Esskultur ist ein wichtiger Teil der Kultur. An ihr erkennt man wie weit der Verfall einer Nation schon fortgeschritten ist.
Und von der Esskultur auf das Liebesleben einer Nation zu schließen ist nicht neu.
Oder warum wird Frankreich als das Land der Liebe bezeichnet?
Wer den ganzen Tag Schweinshaxen und Weißwurst in sich rein stopft und Sandalen mit Socken trägt der verhält sich vermutlich im Bett genauso.

 
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